Im Herzen des Pfälzer Walds. Für Körper & Geist, Leib & Seele.
Willkommen im Forsthaus Annweiler · Schwarzer Fuchs. Wir freuen uns auf Deinen Besuch.
Aktuelles
Aktuelles Teaser November+Dezember 2025
Der Winter naht. Kommt vorbei zum Weihnachtsmarkt am 29/30.11, ab 11 Uhr.
Winter is Coming, Xmas und Silvester dazu. Reserviert für Euch vor und bucht Euch ein: Weihnachtsdinner mit 4 Gängen am 5+6.12 und 12+13.12. und 19.12, je ab 18.30 Uhr. Weihnachtstage 25+26.12 mit kleinem Menü, je ab 12 bis 19 Uhr. Silvester 30+31.12 gibts noch ohne Übernachtungen aber mit Arrangement und Silvester-Menü. Jeweils nur begrenzt Plätze, Reservierung erforderlich. Wir freuen uns auf Euch.
Willkommen
Willkommen
beim Schwarzen Fuchs.
Das Forsthaus Annweiler · Schwarzer Fuchs, ein Ort für unsere Familien, Freunde und Gäste mitten im Pfälzerwald, zum Durchatmen und Kraft schöpfen. Ob zum Einkehren auf eurer Tour oder als kleine Auszeit in die Natur… Herzlich willkommen beim Schwarzen Fuchs.
Einkehren
Regional. Einfach. Lecker.
Unsere Küche ist geprägt von einfachen und regionalen Gerichten. Unsere Besucher am Tag erwartet eine kleine, feine Auswahl unserer Leibgerichte. Meist sind es vier bis fünf Gerichte, die wir zur Auswahl anbieten. Die Auswahl bestimmt die Saison und der Koch— und ist auf der Tafel in der Gaststube angeschrieben. Alle Gerichte bereiten wir, solange der Vorrat reicht, mit viel Liebe für euch zu.
Unsere Tagesküche hat von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Außerdem sind wir an Feiertagen für euch da. Küchenzeiten sind jeweils von 12 bis 17 Uhr. Und natürlich haben wir auch frischen Kuchen und dazu eine leckere Kaffee-Spezialität aus unserer Barista-Ecke. Lasst es euch schmecken!
Hausgäste
Am Abend verwöhnt unser Küchenchef mit seinem Team die Hausgäste mit zünftigen Menüs, frisch und kreativ zubereitet. Unsere Menüs beinhalten eine Vorspeise, Hauptgang natürlich auch vegetarisch, und was Süßes zum Nachtisch. In den warmen Jahreszeiten wird der Grill angeheizt und unsere Gäste können sich auf ein leckeres BBQ freuen… Abendessen für unsere Hausgäste gibt es um 19 Uhr oder nach individueller Absprache.
Abendgäste
Du möchtest einen entspannten und schönen Abend beim Schwarzen Fuchs verbringen und auch in den Genuss von unseren Abend-Menüs & BBQ´s kommen, übernachtest aber zu Hause? Gerne, auf Anfrage und mit vorheriger Anmeldung ist dies freitags und samstags gemeinsam mit unseren Hausgästen möglich.
Küchenzeiten für unsere Tagesgäste
Donnerstag bis Sonntag sowie an Feiertagen
von 12 bis 17 Uhr
An Sonn- und Feiertagen sind keine Reservierungen möglich.
Küchenzeiten für unsere Haus- und Abendgäste
Abendessen um 19 Uhr
Regionale Partner
Unsere Heimat, die Pfalz liegt uns sehr am Herzen. Daher achten wir bei der Auswahl unserer Produkte auf regionale Erzeuger und Lieferanten und setzen auf regionale Nachhaltigkeit.
- Fleisch und Wurstwaren aus Bad Bergzabern von der Metzgerei Kieffer
- Wein- und Spirituosen aus Godramstein von dem Biolandweingut Hermann Schneider
- Kuchen hausgemacht aus unserer Backstube
- Kaffee- und Espresso aus Annweiler von der Rösterei Gaumen Freuden
- Gemüse aus Herxheim von Gemüse Laux
- Getränke aus Albersweiler von Getränke Gabriel
- Backwaren aus Rinnthal von der Bäckerei Christa Neu
*Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können wir Dir gerne im Forsthaus aushändigen.
Aktuelle Getränkekarte — Stand 2. Juli 2024
Lecker & erfrischend
Unsere Getränkekarte
Auf unserer Getränketafel findest du sicher ein leckeres und erfrischendes Getränk für dich. Auch bei unseren Getränken achten wir auf nette, regionale Partner und nachhaltigen Bezug – vom Weingut aus der Nähe, über den Kaffeeröster um die Ecke, bis zum Tafelwasser aus der hausnahen Quelle im Wald. Zum Wohl — und bis bald beim Schwarzen Fuchs.
Alkoholfreies & Biere
Wasser aus dem Wald
Tafelwasser aus der Waldquelle
Saftschorle mit Südpfalzsaft
Apfelsaft naturtrüb, Johannisbeer schwarz, Traubensaft weiß
Fritz – Kola in der Flasche
Flaschenbiere
Kaffee & Tee
Unser Bohnen bekommen wir von der Kaffeerösterei Gaumen Freuden aus Annweiler am Trifels
Kaffeespezialitäten
*Alle Preise in Euro inklusive Steuern und Abgaben.
Hinweise zu Inhaltsstoffen und Allergenen können wir Dir gerne im Forsthaus aushändigen.
Weine & Schorlen
Die meisten unserer Weine bekommen wir vom Bioland Weingut
Hermann Schneider aus Landau-Godramstein
Weißwein
Riesling trocken
Müller-Thurgau, feinfruchtig
Grauer Burgunder, trocken
Weisser Burgunder, trocken
Sauvignon, trocken
Tipp: Immer ausreichend Wasser dazu trinken
Beim Kauf einer Flasche Wein gibt es eine große Karaffe Tafelwasser gratis dazu.
Rosé und Rotwein
Portugieser Rosé, feinfruchtig
Spätburgunder Rotwein, trocken
Merlot, trocken
Weinschorle
Riesling · Müller-Thurgau · Portugieser Rosé
Nichts passendes dabei? Wir freuen uns, euch ab diesem Jahr eine kleine, feine Auswahl an Weinen vom Bio-Weingut Kohl aus Erpolzheim anbieten zu können.
Schnaps
aus der Brennerei Schneider, Bioland Weingut und Destillerie Hermann Schneider, Landau-Godramstein · 2cl
Geistreiches
Übernachten & Schlemmen
Erholsam und überaus Lecker!
Der richtige Ort für Deine Auszeit tief im grünen Herzen des Pfälzer Walds. Wir haben im alten Forsthaus und der Schwarzer Fuchs Lodge insgesamt 9 Gästezimmer für euch hergerichtet und freuen uns die Ruhe und Erholung einer Nacht am Forsthaus mit dir zu teilen.
In unserer Schwarzer Fuchs Lodge übernachtest du bei uns tief im Wald mit Komfort und in besonderer Atmosphäre. In unserer neu erbauten Lodge stehen insgesamt fünf Gästezimmer zur Verfügung, darunter drei Doppelzimmer und zwei Familienzimmer, ein Zimmer ist barrierefrei zugänglich und eingerichtet. Zu deinem Zimmer mit separatem Eingang, gelangst du über einen überdachten Laubengang. Die auf das Wesentliche reduzierte und stilvolle Einrichtung, kombiniert die Verarbeitung natürlicher und nachhaltiger Materialen mit modernen Werkstoffen. Eine kleine Sitzecke und ein modernes Bad mit Dusche und WC gehören zur Ausstattung.
Im Alten Forsthaus befinden sich vier kleine Gästezimmer. In diesen Gästezimmern vereinen sich auf angenehme Weise Gelassenheit mit Gemütlichkeit. Der alte Charme des Gebäudes verbindet sich mit modernen Elementen. Die auf das Wesentliche reduzierte Einrichtung bietet euch jeglichen Komfort für entspannte Tage tief im Pfälzerwald.
Den Gästen dieser Zimmer steht ein gemeinsames Etagenbad zur Verfügung. Über einen Vorraum mit Sitzbank gelangt man zu separat zugänglichen Dusche, WC und Handwaschraum.
Übernachten = Schlemmen mit Halbpension
Für dein leibliches Wohl wird bei uns bestens gesorgt, eine Übernachtung im Schwarzen Fuchs beinhaltet immer eine Halbpension. Am Abend verwöhnt dich unser Küchenchef als Hausgast ganz besonders, frische und ausgewählte Menus und BBQs stehen auf deiner Speisekarte. Morgens versorgen wir dich mit einem gesunden und leckeren Frühstück. Käse und Wurst, hausgemachte Marmelade, Obst, Rohkost, Müsli, Naturjogurt, Brotauswahl, Brühkaffee oder Tee. Klingt gut, oder?
Unsere Preise
Übernachtung mit Halbpension im Alten Forsthaus ab 95 Euro pro Person / Nacht. Übernachtung mit Halbpension in der Lodge ab 110 Euro pro Person / Nacht. Kinder übernachten im Bett der Eltern kostenlos und erhalten bei der Halbpension einen Nachlass.
Für die Buchung gut zu wissen
Übernachtungen sind zwischen Mittwoch und Sonntag möglich, für Gruppen auf Anfrage auch an weiteren Tagen.
Mindestaufenthalt am Wochenende sind zwei Übernachtungen, Freitag bis Sonntag. Ausnahmen sind lediglich bei bestehenden Buchungslücken oder gegen Aufpreis möglich.
Abendessen für unsere Hausgäste gibt es um 19 Uhr oder nach Absprache, Frühstück ist zwischen 8 und 10 Uhr.
Feiern in Mitten der Natur
Deinen besonderen Tag feiern
Und das mehr als Besonders, in Mitten der Natur in ruhiger und entspannter Athmosphäre. Du buchst die Location des Schwarzen Fuchs dafür ganztägig, mit Platz für eine ganze Menge Freunde und Familie und Gäste. Im Innenbereich hast du dann Platz für ca. 80 Personen, im Außenbereich für weitere ca. 100 Personen.
Mit der Location stehen dir auch unsere Gästezimmer zur Verfügung. Damit kannst du in unseren 9 Gästezimmern mit insgesamt 23 Betten einem Teil deiner Gäste eine Übernachtungsmöglichkeit bieten.
Deine Vorstellungen und unser Angebot besprechen wir gerne mit dir oder euch in einem persönlichen Gespräch beim Schwarzen Fuchs.
Unser Angebot beinhaltet immer die Bewirtung aus unserem Hause. Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen dich und deine Gäste mit einem leckeren, besonderen und individuell vereinbarten Bufett.
Entschleunigen & zusammen wachsen
Tagen und wachsen
Abseits von den Einflüssen des Alltags, ein Ort zum gemeinsamen Arbeiten, Entschleunigen, tagen und zusammen wachsen. Unser Tagungsraum befindet sich in einer alten, ausgebauten Sandstein-Scheune.
Auf Rund 70qm Fläche ist in einem besonderen Ambiente Platz für bis zu 35 Personen. Die Scheune grenzt direkt an den Innenhof an, der für Pausen und Gruppenarbeiten einlädt.
Der Tagungsraum ist ausgestattet mit Flipchart, Pinnwand, Beamer und Rechner. Die Räumlichkeiten befinden sich im Erdgeschoss und sind barrierefrei zugänglich.
Gerne erstellen wir ein Angebot aus folgenden Bausteinen
- Nutzung des Tagungsraums inkl. Tagungstechnik
- Tagungspauschalen zur Verpflegung und Bewirtung am Tag
- Abendpauschale
- Übernachtung in unseren Gästezimmern
Hier findest Du uns
Im Herzen des Pfälzer Walds.
Da, wo sich Fuchs und Hase treffen. Mitten im Pfälzer Wald, ein gutes Stück abseits der B48, ganz grob zwischen Kaiserslautern und Landau, etwas genauer zwischen Johanniskreuz und Annweiler am Trifels, genau genommen unter der folgenden Adresse, die tatsächlich neu für unser Haus geschaffen wurde: Forsthaus Annweiler 1, 76855 Annweiler am Trifels.
Parken
Wenn Du Deinen Ausflug in die Natur nicht von einem anderen Punkt starten und bei uns einkehren möchtest haben wir Parkplätze hier am Haus. Der Weg mit dem Auto, mit dem Roller oder Motorrad zu uns ist beschildert. Keine Angst, auch wenn keine perfekt ausgebaute Schnellstraße zu uns hoch führt, so ist die Straße trotzdem ganz gut befahrbar. Wir finden Berge, Matsch und Allrad zwar auch ganz gut, Du wirst aber auch ohne den Allradantrieb locker zu uns kommen. Achte bitte auf Gegenverkehr und rücksichtsvolle Fahrweise. Bis dann.
Navigation
Unser ruhiger Platz hier im Wald ist nicht für jeden und jedes Navigationssystem einfach zu orten. Falls Du auf Nummer sicher gehen und mit dem Navi zu uns kommen möchtest, dann klappt das aber auch. Versuche es zuerst mit unserer neuen Adresse Forsthaus Annweiler 1, 76855 Annweiler am Trifels, viele neue Navis kommen damit einwandfrei hier oben an. Klappt das nicht, dann verwende folgende Koordinaten 49.262600 N, 7.870500 E. Wir freuen uns auf Dich.
Silvester 2025 Reminder
30+31.12 + Neujahr · Menu + Übernachtung
Silvester am Forsthaus
Zwei Tage im Wald beim Schwarzen Fuchs über Silvester mit der Familie & Freunden. Unser Arrangement zum Jahreswechsel beinhaltet Lagerfreuer, Glühwein, ein 3- und ein 5-Gänge-Menü am 30. und 31. Dezember und Frühstück. Übernachtungen sind nicht mehr möglich, weil ausgebucht. Für alle Camper und Heimschläfer ist das Arrangement weiter verfügbar. So kann man ganz hervorragend ins neue Jahr starten. Verbindliche Reservierung und Buchung notwendig.
Das ist alles drin…
30.12
Ankunft und Begrüßung ab 16 Uhr am Lagerfeuer mit Glühwein und zünftiger Jause. Abends um 19 Uhr treffen wir uns zum gemeinsamen, winterlichen 3-Gänge-Abend-Menu.
31.12 Silvester
Am Morgen Frühstück, mittags Flammkuchen-Vesper mit verschieden Variationen, nachmittags Heiße Waffeln, Kaffee und Glühwein. Am Abend Silvester-Menu.
1.1 Neujahr
Herzlich Willkommen im neuen Jahr-Frühstück.
Silvester-Menu
Gang 1
Wildpastete mit Nüssen & Sauce Cumberland
oder Vegetarisch Wirsing-Gemüseroulade im Käsefondue
Gang 2
Frittatensuppe mit Gemüseeinlage
Gang 3
Krosses Zanderfilet auf Riesling-Rahmkraut & Rote Bete-Emulsion
Gang 4
Vegetarischer Hauptgang: Hausgemachte Steinpilz-Ravioli mit Rotkohl-Mousse und Trüffelpüree
oder Fleisch-Hauptgang: Filet „Wellington“ im Balsamico-Jus mit Gemüsepraline und Trüffelpüree
Gang 5
Eingelegte Vanillen-Birne mit Pastazien-Eis & Sabayou
Unser Arrangement…
Arrangement für zwei Tage, 30.12. bis 1.1., nur komplett buchbar — und nur noch ohne Übernachtungen aber inklusive der benannten Speisen, Wasser, Tee und Kaffee.
Preis für das Arrangement bitte anfragen.
Jetzt reservieren…
Öffnungszeiten
»zwischen den Jahren« und erste Januarwoche
27. + 28. Dezember + auch vom 1. bis 4. Januar 2026 zu gewohnten Zeiten.
Reservierung Weihnachten und Silvester 2025
Weihnachten & Silvester
Reservierung · los gehts.
Weihnachten 2025
5+6 + 12+13 + 19.12 · 18.30 Uhr
Weihnachtsdinner · 4 Gänge
Weihnachtszeit mit der Familie & Freunden beim Schwarzen Fuchs. Im Dezember erwartet euch ein weihnachtliches Dinner mit 4-Gängen in entspannter Atmosphäre bei uns im Wald. Termine sind 5+6.12 + 12+13.12 + 19.12 jeweils um 18.30 Uhr. Reservierung ist erforderlich, das Angebot ist begrenzt. Weitere Termine für Gruppen sind auf Anfrage möglich.
Und das gibts…
Gang 1
Gnochi in Blumenkohl-Crème mit Kürbispesto & Dillöl.
Gang 2
Maronen-Rahm-Süppchen mit Rote Bete-Mousse.
Gang 3 · Vegetarischer Hauptgang
Steinpilz-Risotto mit Wirsing-Frittata und karamellisierten Kirschen.
oder
Gang 3 · Wild-Hauptgang
Wildragout mit Rosenkohl aus dem Ofen, Balsamico-Crème und hausgemachten Rösti.
Gang 4
Crêpe mit lauwarmer Waldfrucht-Grütze und Schoko-Nuss-Eis.
Termine…
Freitag, 5.12 ab 18.30 Uhr
Samstag, 6.12 ab 18.30 Uhr
Freitag, 12.12 ab 18.30 Uhr
Samstag, 13.12 ab 18.30 Uhr
Freitag, 19.12 ab 18.30 Uhr
Kosten…
Mit vegetarischem Hauptgang: 51,50 Euro pro Person.
Mit Wild-Hauptgang: 61,50 Euro pro Person.
Übernachtungen können hinzugebucht werden— first come, first serve…
Jetzt reservieren…
25+26.12 · Festtags-Menu · ab 12—19 Uhr
Weihnachten am Forsthaus
Wir heißen euch am ersten und zweiten Weihnachts-Feiertag mit euerer Familie & Freunden beim Schwarzen Fuchs zum Weihnachts-Festtags-Essen willkommen. Am 25. und 26.12. sind wir jeweils ab 12 bis 19 Uhr für Euch da und freuen uns auf euch. Auch hier ist eine verbindliche Reservierung erforderlich— und das Angebot begrenzt.
Und das gibts…
Vorspeise
Maronen-Schaum-Süppchen mit Kürbiskernöl & Nüssen, dazu ofenfrische Baguette · 7,50 Euro
Hauptgänge
Gebackenes Rote-Bete-Risotto mit Kürbis-Crème und Koriander-Pesto · 16,50 Euro
oder
Rösche Entenbrust mit Rotkohl-Mousse und Kartoffel-Kürbis-Püree · 25,50 Euro
Nachtisch
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sauerrahm · 9,50 Euro
Kosten…
Alle Gänge und Komponenten sind einzeln, wie angegeben oder als Menu bestellbar. Als Menu mit vegetarischem Hauptgang: 31,50 Euro. Als Menu mit Fleisch-Hauptgang: 40,50 Euro.
Jetzt reservieren…
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Öffnungszeiten
Öffnungszeiten Winter 2025/26
Öffnungszeiten
Unsere aktuellen Öffnungszeiten
Donnerstag bis Sonntag
sowie an Feiertagen
von 11 bis 18 Uhr
Küche schließt um 17 Uhr
An Sonn- und Feiertagen sind keine Reservierungen möglich.
Wir bekommen sehr viele Anfragen im Bezug auf unsere Öffnungszeiten — ob und wann wir an speziellen Tagen und an Feiertagen für Euch da sind.
Ihr bekommt diese Info aktuell und am schnellsten hier direkt auf der Seite — und über unseren Newsletter. Meldet Euch gerne hier an.
Kontakt
Forsthaus Annweiler am Trifels · Schwarzer Fuchs
Forsthaus Annweiler 1
76855 Annweiler am Trifels
Deine Anfrage bitte per Mail oder persönlich während der Öffnungszeiten. Danke.
Schreib uns an hallo@schwarzer-fuchs.de.
Wir freuen uns auf Dich.